Menikmati semangkok bakso dengan kuah yang panas, lengkap dengan tambahan mie dan tahu tentu sudah biasa bagi semua orang. Namun menikmati bakso dengan cara dibakar, dan ditusuk seperti sate pastinya menjadi pengalaman baru bagi sebagian besar penggemar bakso.
Jika biasanya penyajian bakso dan kuah hanya dicampur dalam satu mangkok. Bakso bakar disajikan dengan cara yang berbeda, menu utama terdiri dari tiga tusuk bakso yang dibakar seperti sate (satu tusuk berisi 3-4 butir bakso), sedangkan kuahnya disajikan pada mangkok yang terpisah. Bisa dibayangkan bukan uniknya sajian bakso bakar?
Selain penyajiannya yang sangat berbeda, bakso bakar juga dikonsumsi dengan pelengkap yang lain dari bakso biasanya. Ada beberapa pedagang yang sengaja melengkapi bakso bakar dengan saus kacang dan lontong, layaknya sate. Namun ada juga sebagian lainnya yang hanya melengkapi sate bakso dengan campuran saus sambal dan kecap saja.
Meskipun bakso bakar merupakan menu baru yang ditawarkan ke pasaran, namun antusias konsumen terhadap menu makanan berkuah ini cukup besar. Terlebih lagi harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau, yaitu berkisar Rp 5000,00 sampai Rp 7,000,00 per porsinya.
bakso bakar daging sapi harga @ 7000/porsi
bakso bakar ayam harga @5000/ porsi
bakso bakar telur puyuh harga @ 6000/porsi
